SUKABUMIUPDATE.com - Kalau lagi mencari menu sarapan pagi yang sehat tapi mengenyangkan bisa coba membuat Sup Bayam Jamur. Karena untuk membuatnya praktis dan tidak membutuhkan waktu lama.
Selain itu, Sup Bayam Jamur bisa menjadi salah satu hidangan saat musim hujan. Karena ketika dihidangkan dalam keadaan hangat bisa membantu menghangat tubuh ketika cuaca dingin.
Apalagi di bayam ada 23 kkal per 100 gram, serta sumber protein, serat, dan berbagai vitamin serta mineral penting seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, zat besi, kalsium, dan magnesium, yang bisa membantu menjaga kondisi tubuh.
Jadi, bisa nih coba untuk membuat Sup Bayam Jamur sebagai menu untuk sarapan pagi atau saat hujan tiba. Karena hidangan satu ini punya rasa gurih dan aroma khas yang menggoda.
Baca Juga: Resep Cimol Keju, Jajanan Sederhana yang Kenyal di Luar dan Lumer di Dalam
Berikut adalah resep Sup Bayam Jamur yang dikutip dari laman Masak Apa Hari Ini
Resep Sup Bayam Jamur
Bahan
220 g daun bawang
100 g tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit
50 g jamur kancing, belah dua
200 g wortel, kupas, potong korek api
2 siung bawang putih, iris tipis
1 telur ayam, kocok lepas
2 sdt bumbu campur penyedap Kaldu Jamur
3/4 sdt gula
700 ml air
1 sdm minyak, untuk menumis
Baca Juga: Resep Teh Kayu Manis Lemon, Minuman yang Cocok saat Musim Hujan
Cara membuat Sup Bayam Jamur
- Di dalam panci, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan air, didihkan.
- Masukkan jamur dan wortel, didihkan kembali. Masukkan tahu dan bayam, masak hingga matang.
- Tambahkan penyedap kaldu Jamur dan gula, aduk rata. Tuangkan telur perlahan sambil diaduk hingga menyerupai pita.
- Sajikan segera ditemani nasi putih
Sumber: Masak Apa Hari Ini
Editor : Octa Haerawati