SUKABUMIUPDATE.com - Nasi Tutug Tempe adalah makanan sederhana favorit masyarakat Indonesia dengan cita rasa gurih dan aroma wangi khas yang begitu menggoda.
Apalagi kalau makannya dengan ayam goreng, tahu, jukut goreng, dan sambal membuat Nasi Tutug Tempe semakin nikmat disantap. Makanan cocok sekali untuk menjadi menu saat libur panjang karena untuk membuat cukup mudah dan praktis.
Karena bahan yang diperlukan mudah sekali ditemukan sehingga bisa coba untuk membuat Nasi Tutug Tempe di rumah sebagai menu saat menemani waktu seharian ketika libur panjang sambil nonton film atau series. Dapat juga menjadi bekal saat perjalanan ke tempat wisata.
Baca Juga: Resep Ayam Saus Singapore, Hidangan Gurih Pedas Manis yang Menggoda
Berikut resep Nasi Tutug Tempe ala Chef Devina Hermawan
Resep Nasi Tutug Tempe
Bahan:
200 gr tempe
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
6 cm kencur
6 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
15 gr kemangi
2-3 sdm minyak
1 sdt garam
½ sdm gula pasir
¾ sdt penyedap
Pelengkap:
nasi putih
ayam goreng
tahu goreng
jukut goreng
timun
sambal
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Krispi Saus Mentega, Menu Makan Keluarga Saat Libur Panjang
Cara membuat Nasi Tutug Tempe
1. Potong tempe kemudian bakar dengan wajan hingga kecokelatan, sisihkan
2. Di dalam food chopper, masukkan bawang putih, bawang merah, kencur, cabai rawit merah, cabai merah keriting dan minyak, haluskan
3. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tempe ke dalam food chopper, haluskan
4. Masukkan tempe, masak hingga tempe sedikit kecokelatan kemudian masukkan garam, penyedap dan gula pasir, tumis beberapa saat hingga gula larut
5. Masukkan kemangi, masak hingga kering
6. Nasi tutug tempe siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati