SUKABUMIUPDATE.com - Nasi Gurih Ayam Pedas Rice Cooker dapat menjadi salah satu ide makanan praktis, mudah, dan bisa mengenyangkan untuk sarapan di pagi hari atau bekal.
Selain itu, Nasi Gurih Ayam Pedas Rice Cooker memiliki cita rasa gurih dan pedas serta wangi yang begitu khas sehingga bikin penasaran untuk mencicipinya. Apalagi bumbunya begitu meresap ke dalam daging meski dimasak rice cooker. Jadi, rasanya enak dan patut dicoba.
Jadi, kalau yang lagi cari menu makan praktis buat sarapan atau bekal bisa coba membuat Nasi Gurih Ayam Pedas Rice Cooker. Bahkan, makanan ini juga bisa menjadi nasi bakar.
Baca Juga: Resep Chicken Teriyaki, Menu Praktis dan Enak di Akhir Pekan untuk Keluarga
Daripada penasaran berikut adalah resep Nasi Gurih Ayam Pedas Rice Cooker ala Chef Devina Hermawan.
Resep Nasi Gurih Ayam Pedas Rice Cooker
Bahan nasi gurih:
300 gr beras
400 ml air
3 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 batang serai
2 lembar daun pandan
8 buah cabai rawit merah
8 buah cabai rawit hijau
1 sdm margarin
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan ayam:
250 gr paha ayam filet
½ buah jeruk nipis
2 sdt maizena
2 sdm santan
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
1/8 sdt merica
1 sdt gula pasir
Bahan sambal:
3 sdm minyak
12 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah (opsional)
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 lembar daun jeruk
2 gr terasi bakar
Bahan lainnya:
daun pisang
kemangi
Baca Juga: Resep Udang Tumis Tomat, Makanan Asam Manis yang Bakal Disukai Keluarga
Cara membuat Nasi Gurih Ayam Pedas Rice Cooker
1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah keriting, daun jeruk dan terasi, masak hingga sedikit kecokelatan. Diamkan beberapa saat kemudian masukkan ke dalam food chopper, haluskan
2. Iris memanjang paha ayam filet kemudian marinasi dengan garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, perasan jeruk nipis, maizena, santan dan sambal, aduk rata
3. Di dalam rice cooker, masukkan beras, air, garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata kemudian masukkan lengkuas yang sudah digeprek, serai yang sudah digeprek, daun salam, daun pandan, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, ayam yang sudah dimarinasi dan margarin, masak hingga matang
4. Untuk nasi bakar, siapkan daun pisang lalu letakkan daun kemangi, nasi dan ayam, bungkus dan sematkan tusuk gigi. Bakar hingga kecokelatan
5. Nasi gurih ayam pedas rice cooker siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati