SUKABUMIUPDATE.com - Wedang Ronde Kayu Manis adalah minuman hangat tradisional khas Indonesia yang cocok banget di musim hujan karena biasanya cuaca sudah dingin dan suka ingin sesuatu yang menghangatkan.
Karena bahan-bahan yang ada di Wedang Ronde Kayu Manis dapat membantu menghangatkan tubuh ketika diminum saat musim hujan. Selain itu, minuman tradisional ini juga dapat menyehatkan tubuh.
Sebab bahan-bahan yang ada di dalam Wedang Ronde Kayu Manis berasal dari rempah-rempah dengan khasiat untuk menyehatkan tubuh. Apalagi kalau ditambah kayu manis membuat rasanya semakin lezat dan menggiurkan.
Lebih enak lagi minuman hangat satu ini diminum bersama keluarga atau teman-teman ketika hujan biar kehangatan kian terasa dengan kenikmatan Wedang Ronde Kayu Manis. Jangan lupa tambah kue kering biar semakin nikmat.
Baca Juga: Resep Creamy Beef Truffle Risol, Sausnya yang Spesial Bikin Penasaran
Daripada penasaran berikut adalah resep Wedang Ronde Kayu Manis yang dapat dicoba bikin di rumah
Resep Wedang Ronde Kayu Manis
Bahan Membuat Wedang Ronde
145 gr tepung ketan putih
1 1/3 tepung tapioka
Air hangat secukupnya
Pewarna hijau, merah cabe, biru
Bahan isian
5 sdm kacang tanah (sangrai/goreng)
2 sdm gula pasir
Bahan kuah
100 gr gula merah
1 lembar daun Pandan
1.5 ruas jahe
1 batang kayu manis
500 ml air
Baca Juga: Resep Bakwan Sayur, Makanan Andalan dan Mengenyangkan Kalau Lagi Lapar
Cara Membuat Wedang Ronde
- Buat Adonan Wedang Ronde
- Campurkan dua tepung lalu tuang air panas bertahap sampai adonan bisa dipulung.
- Bagi 3 beri pewarna 1 tetes aduk rata sisihkan.
- Buat Bahan Isi Wedang Ronde
- Blender kacang (saya di goreng) dengan gula pasir samai semi halus.
- Panaskan air untuk merebus, setelah mulai berbuih mulai membentuk adonan ambil secukupnya
- Beri isian bulatkan langsung celupkan ke air sambil di masak lakukan sampai selesai dan semua adonan mengapung (tanda masak).
- Noted: setelah mengapung jangan langsung diangkat biarkan ±5 menit supaya matang sempurna
Membuat Kuah Wedang Ronde
- Masak semua bahan kuah sampai mendidih dan mengeluarkan bau harum jahe dan pandan.
- Penyajian, tuang bola ketan di wadah saji siram dengan kuah, sajikan hangat.
- Proses pembuatan Wedang Ronde melibatkan merebus bola ketan dalam air yang telah diberi bumbu seperti jahe, serai, gula merah, dan kayu manis. Setelah bola ketan matang, minuman ini siap disajikan.
- Wedang Ronde biasanya disajikan dalam mangkuk atau gelas, dan seringkali dihidangkan dengan kuah atau airnya.
Itulah resep Wedang Ronde Kayu Manis yang dapat menjadi inspirasi minuman hangat saat musim hujan seperti sekarang. Selamat mencoba.
Editor : Octa Haerawati