SUKABUMIUPDATE.com - Nasi Goreng selalu menjadi menu andalan untuk sarapan atau menjadi bekal. Karena membuatnya cukup praktis dan mudah, sehingga dapat dimasak di pagi hari.
Selain itu, makanan ini selalu menghadirkan inovasi menarik untuk membuat rasanya tidak membosankan, salah satu adalah Nasi Goreng Terasi yang memiliki cita rasa gurih serta aroma wangi begitu menggiurkan.
Jadi, Nasi Goreng Terasi bisa menjadi ide untuk menu sarapan atau bekal. Jangan lupa tambahkan telur mata sapi dan kerupuk atau emping agar rasanya semakin mantap.
Baca Juga: Resep Wedang Ronde Kayu Manis, Minuman Hangat di Musim Hujan
Berikut adalah resep Nasi Goreng Terasi ala Chef Devina Hermawan
Resep Nasi Goreng Terasi
Bahan:
350 gr nasi putih
12 siung bawang merah
3 siung bawang putih
9 buah cabai rawit merah
4 lembar daun jeruk
2 batang serai
5 pcs hati ampela kecap
6 gr terasi bubuk
¼ sdt kunyit bubuk (opsional)
½ sdt kaldu jamur
½ sdt gula pasir
1 buah jeruk limau (opsional)
Pelengkap:
telur mata sapi
emping
bawang merah goreng
Baca Juga: Resep Creamy Beef Truffle Risol, Sausnya yang Spesial Bikin Penasaran
Cara membuat Nasi Goreng Terasi:
1. Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, daun jeruk, serai bagian putih dan hati ampela kecap
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, serai dan daun jeruk, tumis hingga wangi
3. Masukkan terasi bubuk dan kunyit bubuk, aduk rata lalu masukkan nasi, aduk rata
4. Masukkan hati ampela kecap, kaldu jamur dan gula pasir, masak hingga wangi kemudian tambahkan perasan jeruk limau, masak sesaat
5. Nasi goreng terasi siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati