SUKABUMIUPDATE.com - Hari Valentine yang jatuh pada Sabtu, 14 Februari 2026 menjadi hari untuk menunjukkan kasih sayang kepada pasangan. Biasanya identik dengan coklat sebagai hadiah.
Tapi, rasanya tidak akan spesial kalau hanya memberi coklat saja. Crunchy Chocolate Lava Cake dapat menjadi ide untuk hadiah di hari Valentine pada pasangan. Karena hidangan ini punya rasa manis yang menggiurkan.
Pasti akan menjadi hadiah terindah dan spesial, apalagi yang membuatnya adalah orang tersayang bakal bikin rasa dari Crunchy Chocolate Lava Cake semakin enak.
Baca Juga: Resep Pepes Dada Ayam, Makanan Lembut Beraroma Khas yang Menggoda
Berikut adalah resep Crunchy Chocolate Lava Cake ala chef Devina Hermawan.
Resep Crunchy Chocolate Lava Cake
Bahan:
100 gr mentega
135 gr dark chocolate, cincang
2 butir telur ukuran besar
1 butir kuning telur
40 gr gula pasir
3 sdm tepung terigu protein sedang
¼ sdt garam
1 sdm bubuk coklat
1 bungkus Good Time Double Choc
Bahan olesan:
Mentega
Bubuk coklat
Baca Juga: Resep Nasi Katsu Ayam Korea, Menu Renyah dan Lembut yang Menggiurkan
Langkah Crunchy Chocolate Lava Cake:
1. Panaskan oven di suhu 180-185 derajat
2. Panaskan mentega hingga mendidih dan berwarna kuning gelap lalu siram ke dalam dark chocolate, aduk hingga tercampur rata
3. Di mangkuk terpisah, masukkan telur dan gula, kocok hingga gula larut dan sedikit pucat
4. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, garam sambil disaring dan lelehan coklat, aduk rata
5. Pindahkan Good Time Double Choc ke dalam plastik lalu hancurkan hingga menjadi kepingan kecil-kecil
6. Oles mangkuk anti panas dengan mentega kemudian lapisi dengan coklat bubuk, ratakan
8. Campurkan setengah Good Time Double Choc ke dalam adonan, aduk rata
9. Tuang adonan lava cake ke dalam cetakan lalu taburkan Good Time Double Choc di atasnya
10. Panggang selama 10-12 menit
11. Chocolate lava cake siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati