SUKABUMIUPDATE.com - Popcorn Chicken dapat menjadi ide camilan enak dan mengenyangkan untuk menemani akhir pekan bersama keluarga di rumah atau menjadi teman saat menghabiskan waktu sambil menonton film maupun series.
Popcorn Chicken memiliki rasa gurih dengan kerenyahan di bagian luar dan lembut serta empuk daging ayam di dalam, bikin makanan satu ini begitu menggoda dan ingin sekali dicicipi.
Apalagi untuk membuat Popcorn Chicken cukup mudah. Lebih enak lagi kalau dimakan sama saus sambal atau tomat, dan bisa juga ditambahkan nasi hangat biar rasanya semakin nikmat sampai ketagihan.
Baca Juga: Resep Crunchy Chocolate Lava Cake, Ide Manis Untuk Pasangan di Hari Valentine
Daripada penasaran yuk coba bikin, berikut resep Popcorn Chicken ala chef Devina Hermawan.
Resep Popcorn Chicken
Bahan marinasi:
500 gr dada ayam filet
4 siung bawang putih
¼ buah bawang bombai
100 ml susu
¾ sdt garam
¾ sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
½ sdm mixed herbs
1 sdt bubuk paprika
1 sdt cuka
2 sdm saus sambal
1 butir telur
6 sdm campuran tepung kering
Bahan tepung kering:
300 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt bubuk paprika
1 sdm bubuk bawang putih, opsional
100 gr maizena
1 sdm baking powder
1 sdt garam
½ sdt merica
Pelengkap:
Saus sambal
Baca Juga: Resep Pepes Dada Ayam, Makanan Lembut Beraroma Khas yang Menggoda
Langkah membuat Popcorn Chicken:
1. Keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol, pindahkan ke dalam mangkuk
2. Potong-potong bawang putih dan bawang bombai lalu blender dengan susu
3. Masukkan ke dalam ayam kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit
4. Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, aduk rata
5. Masukkan 6 sdm campuran tepung kering ke dalam ayam, aduk rata
6. Masukkan ayam ke dalam tepung kering satu per satu, ratakan
7. Panaskan minyak, goreng ayam hingga sedikit kecokelatan di api sedang kecil
8. Popcorn chicken siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati