SUKABUMIUPDATE.com - Malam pergantian tahun baru pastinya akan lebih menyenangkan jika dirayakan bersama orang-orang terdekat.
Cara untuk menikmati malam pergantian tahun baru juga bisa dilakukan dengan berbagai hal, salah satunya adalah masak bersama.
Umumnya, mengolah makanan dengan cara dibakar menjadi andalan saat merayakan tahun baru, seperti membakar sate ayam, jagung, atau sosis.
Baca Juga: Resep Shashlik, Sate Khas Rusia Cocok untuk Hidangan Malam Tahun Baru 2023
Namun, disini kami akan membagikan menu dengan cara pengolahan di panggang, yaitu sate Taichan.
Tidak akan membuat mata perih, cara masak sate Taichan ini tentunya super simple, sehingga cocok untuk jadi hidangan tahun baru.
Nah penasarn bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak resep sate taichan di bawah ini seperti melansir dari Suara.com
Resep Sate Taichan
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam
- 15 tusuk sate
Bumbu Halus Marinasi:
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan / ganti kecap asin
- ½ sdm kaldu ayam
- 1 sdtlada putih
- 2 sdm margarin cair
- 1 sdt penyedap rasa, sesuai selera
Sambal Taichan:
- 10 cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok teh gula
- 100 ml air
- Parutan kulit jeruk nipis (opsional)
Cara Membuat:
- Rendam tusuk sate dengan air supaya tidak mudah gosong saat dipanggang
- Potong kotak-kotak daging ayam
- Haluskan seluruh bumbu halus (kecuali mentega) untuk marinasi, boleh diulek atau menggunakan blender
- Setelah halus, campurkan bumbu dengan potongan daging ayam. Pastikan merata
- Cairkan mentega lalu campurkan dengan daging ayam, supaya tidak perlu menambahkan saat dipanggang. Aduk merata
- Simpan daging ayam yang telah dibumbui ke dalam kulkas kurang lebih satu jam. Untuk hasil maksimal, kamu bisa menyimpan semalaman.
- Sementara itu, haluskan semua bumbu untuk sambal taichan
- Masak sambal taichan dengan sedikit minyak goreng. Sajikan dengan piring atau mangkuk kecil
- Sementara itu, tusuk daging yang sudah dikeluarkan dari kulkas dengan tusukan sate yang telah direndam
- Setelah itu panggang sate menggunakan teflon, tidak perlu ditambah mentega
- Tambahkan sedikit perasan lemon saat sate taichan sedang dibakar
- Pastikan seluruh sisi sate taichan terpanggang dengan sempurna
- Sate taichan siap disantap dengan sambalnya
Demikian cara mudah menikmati sate taichan di rumah, semoga resep ini dapat memenuhi selera makan kamu dengan sate taichan.
Sumber: Suara.com
Editor : Reza