SUKABUMIUPDATE.com - Makan sahur menjadi salah satu hal yang penting dilakukan saat bulan Ramadan. Selain untuk menjaga asupan nutrisi saat puasa, makan sahur juga menjadi salah satu amalan bulan Ramadan.
Saat sahur, makanan yang dikonsumsi harus diperhatikan kandungan nutrisinya agar tubuh tetap mendapat asupan gizi yang dibutuhkan.
Mengkonsumsi makanan dengan nutrisi tepat akan memberikan tubuh stamina yang cukup untuk beraktivitas di siang hari sambil menahan lapar hingga waktu berbuka puasa tiba. Mengutip dari Tempo, di antara makanan yang tepat untuk dikonsumsi saat sahur adalah oatmeal.
Oatmeal merupakan sumber protein dan karbohidrat yang cukup baik dan sehat. Smoothie oatmeal yang mengandung pisang dan susu ketika sahur bisa menjadi menu pilihan.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Menu Sahur Ramadan: Simpel, Sehat dan Kaya Protein
Ini akan membuatnya lebih enak dan gurih. Anda juga dapat memilih untuk menambahkan kacang. Sesuaikan hidangan sedemikian rupa sehingga rasanya enak dan mengenyangkan.
Di samping itu, oatmeal juga mengandung sejumlah manfaat bagi tubuh seperti:
1. Kandungan gizi tinggi
Komposisi yang dimiliki oat sangat seimbang. Tidak hanya menjadi sumber protein yang berkualitas dengan keseimbangan asam amino esensial yang baik, oat juga sarat dengan vitamin, mineral, dan senyawa tanaman antioksidan yang penting.
Baca Juga: Bagaimana Hukum Puasa Tanpa Sahur? Simak Penjelasannya Disini
2. Antioksidan
Oat atau gandum utuh kaya akan antioksidan dan senyawa tanaman yang bermanfaat yang disebut polifenol. Yang paling menonjol adalah kelompok antioksidan unik yang disebut avenanthramides, yang hampir seluruhnya ditemukan dalam gandum.
Penelitian lama dan baru telah menemukan bahwa avenanthramides dapat membantu menurunkan tingkat tekanan darah dengan meningkatkan produksi oksida nitrat. Molekul gas ini membantu melebarkan pembuluh darah dan menyebabkan aliran darah yang lebih baik.
3. Serat larut yang kuat
Gandum mengandung beta-glukan dalam jumlah besar, sejenis serat larut. Beta-glukan larut sebagian dalam air dan membentuk larutan kental seperti gel dalam usus manusia.
Baca Juga: 4 Manfaat Mengonsumsi Kurma saat Buka Puasa dan Sahur di Bulan Ramadan
Manfaat kesehatan dari serat beta-glukan pun beragam. Antara lain bisa mengurangi kadar LDL dan kolesterol total, mengurangi gula darah dan respons insulin, meningkatkan rasa kenyang, peningkatan pertumbuhan bakteri baik di saluran pencernaan
4. Mampu mengontrol gula darah
Oat juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah tinggi, terutama pada orang yang kelebihan berat badan atau yang menderita diabetes tipe 2. Beta-glukan dalam gandum dan jelai juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin.
Efek ini terutama disebabkan oleh kemampuan beta-glukan untuk membentuk gel tebal yang menunda pengosongan lambung dan penyerapan glukosa ke dalam darah.
Sumber: Tempo.co/Danar Trivasya Fikri
Editor : Dede Imran