SUKABUMIUPDATE.com - Buah pala menjadi salah satu rempah-rempah asli Indonesia yang memiliki berbagai fungsi dalam penggunaannya sebagai bumbu atau rempah dalam masakan dan pengobatan tradisional.
Tanaman dengan nama latin Myristica fragrans berasal dari kepulauan Maluku di timur Indonesia dan menjadi komoditas unggulan sejak zaman dulu.
Yang dimanfaatkan dari pala yaitu bagian biji yang memiliki aroma khas. Selain biji, daging buah ini juga kerap dimanfaatkan menjadi olahan makanan maupun minuman seperti manisan atau jus.
Baca Juga: 6 Rempah Asal Indonesia dan Manfaatnya
Tak hanya itu, merangkum dari berbagai sumber, berikut beberapa fungsi utama dari rempah pala yang telah diekspor ke berbagai negara di dunia.
1. Bumbu Masakan
Pala adalah rempah yang sering digunakan dalam berbagai masakan untuk memberikan aroma dan rasa khas. Pala umumnya digunakan dalam bentuk bubuk atau serutan, dan sering ditambahkan ke dalam hidangan seperti sup, saus, daging panggang, dan makanan manis seperti kue dan pai.
Baca Juga: 6 Manfaat Kayu Manis Rempah Asal Indonesia, Terkenal Sebagai Obat Tradisional
2. Pengharum
Pala memiliki aroma yang kaya dan kuat, sehingga digunakan sebagai pengharum alami dalam berbagai produk makanan dan minuman, termasuk roti, kue, minuman cokelat, dan minuman beralkohol seperti eggnog.
3. Obat Tradisional
Pala telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk berbagai masalah kesehatan. Beberapa senyawa aktif dalam pala memiliki sifat antiseptik, analgesik, dan antiinflamasi, yang dapat membantu meredakan nyeri, peradangan, dan infeksi.
Baca Juga: Ketahui 6 Khasiat Kapulaga, Lebih dari Sekedar Rempah
4. Untuk Pencernaan
Pala memiliki sifat pengatur pencernaan dan telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk membantu mengatasi masalah pencernaan seperti kembung, diare, dan sakit perut. Rempah ini juga dapat merangsang nafsu makan.
5. Bahan Kosmetik
Ekstrak pala sering digunakan dalam industri kosmetik dan perawatan kulit untuk sifat-sifat aromaterapi dan manfaat bagi kesehatan kulit. Minyak esensial pala dapat ditemukan dalam sabun, minyak pijat, lotion, dan parfume.
Baca Juga: Rempah-rempah Kadaluarsa? Inilah 6 Cara Memanfaatkannya
6. Penggunaan dalam Minuman
Selain sebagai pengharum dalam minuman, pala juga dapat digunakan sebagai bumbu dalam minuman panas, seperti teh dan kopi. Pala bisa memberikan rasa unik dan menghangatkan minuman.
7. Efek Psikoaktif
Meskipun ini tidak merupakan penggunaan yang umum atau dianjurkan, sejumlah besar konsumsi pala dapat menghasilkan efek psikoaktif, termasuk euforia dan halusinasi.
Namun, ini sangat berbahaya dan tidak dianjurkan karena dapat menyebabkan keracunan dan efek samping yang serius.
Baca Juga: 5 Manfaat Minyak Kelapa, Bisa Jadi Antimikroba untuk Cegah Penyakit
Itulah beberapa fungsi buah pala yang merupakan rempah-rempah asli Indonesia. Penting untuk diingat bahwa pala sebaiknya digunakan dalam jumlah yang wajar sebagai bumbu dalam masakan atau dalam bentuk suplemen yang direkomendasikan oleh ahli gizi atau profesional kesehatan.
Editor : Dede Imran