SUKABUMIUPDATE.com - Golok sembelih menjadi salah satu instrumen penting saat Hari Raya Idul Adha. Pasalnya, alat khusus ini digunakan masyarakat untuk memotong hewan kurban. Termasuk di Sukabumi.
Hari Anwari (29 tahun), perajin golok asal Desa Cibatu, Kecamatan Cisaat, Kabupaten Sukabumi, memberikan sejumlah tips cara memilih golok sembelih yang tepat untuk memotong hewan kurban saat Iduladha.
Pertama, pilih golok dengan bahan Bohler K110 Germany atau baja selap asli Cibatu. Kedua, pilih golok dengan teknik pengasahan baik, tanpa rolling, terutama penyepuhan bilah full hardening atau manual sepuh.
"Ketiga, gunakan golok berukuran 27 sentimeter untuk memotong kambing atau domba dan 40 sentimeter untuk sapi. Tergantung kebutuhan, namun tebal bilah golok 4 milimeter," katanya, Ahad (26/6/2022).
Sisi ketajaman menjadi salah satu hal yang juga bisa diperhatikan oleh masyarakat awam saat akan membeli golok. Ini bisa dilihat dari testimoni yang sudah memakai atau bentuk golok yang melengkung ke arah luar.
REPORTER: CRP/GIANNI FATHIN RABBANI
Editor : Oksa Bachtiar Camsyah