SUKABUMIUPDATE.com - Pohon pisang menjadi salah satu tumbuhan yang mudah ditemukan di Indonesia, selain buahnya, daun pohon pisang juga kerap dimanfaatkan untuk berbagai keperluan salah satunya memasak.
Tapi tidak hanya itu, melansir dari Tempo.co, batang pisang atau dikenal dengan nama gedebog ternyata bisa dikonsumsi dan memiliki manfaat kesehatan. Salah satu olahannya adalah jus batang pisang.
Siapa sangka batang pisang bisa dikonsumsi. Batang pisang, mengutip dari Food NDTV, banyak mengandung serat, potasium, dan vitamin B6. Tak heran ini sering digunakan dalam diet Ayurveda.
Salah satu olahan dari batang pisang adalah jus. Dilansir dari laman Health and Healthier, beginilah cara membuat jus batang pisang:
- Cuci dan bersihkan batang pisang, lalu potong-potong. Jika tidak dipotong, rendam batang pisang ke dalam buttermilk dan simpan di lemari es. Buttermilk harus diganti setelah dua hingga tiga hari sebelum menjadi asam.
- Siapkan blender, lalu masukkan batang pisang yang sudah disiapkan.
- Tambahkan yoghurt, merica, jintan panggang, dan garam.
- Tambahkan sedikit air dan blender.
(Ilustrasi) Batang pohon pisang. - (Istimewa)</spanJus batang pisang bersifat diuretik, sehingga bisa membantu menghilangkan racun dari tubuh dan menjaga saluran kemih tetap terkendali. Untuk itu, konsumsi jus batang pisang setidaknya tiga kali seminggu.
Batang pisang juga bertindak sebagai antasida alami untuk pengobatan keasaman. Minumlah jus ini setidaknya tiga kali seminggu untuk mengobati asam urat.
Selain diolah menjadi jus, batang pisang juga bisa diolah menjadi smoothie. Caranya, blender satu apel, secangkir air, dan satu cangkir batang pisang yang sudah direndam. Lalu, saring dan tambahkan es batu.
SUMBER: TEMPO.CO/AMELIA RAHIMA SARI
Editor : Dede Imran