SUKABUMIUPDATE.com - Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti sudah tak asing dengan beras. Salah satu bahan pokok ini diketahui memiliki banyak jenis seperti beras putih, beras merah dan beras hitam.
Untuk beras hitam sendiri diklaim memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh manusia. Lalu apa saja manfaat beras hitam ini dan apa saja kandungannya hingga baik untuk kesehatan?
Mengutip dari Tempo.co, jenis beras ini berasal dari spesies Oryza sativa L dengan beras ketan termasuk diantaranya.
Jika dilihat dari nutrisinya, beras hitam diyakini lebih menyehatkan karena kandungan nutrisinya lebih banyak dibandingkan beras putih.
Baca Juga: Sederet Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan, Bisa Obati Asam Lambung
Setiap 100-gram beras hitam mengandung 4,9 gram serat, 8,5 gram protein, dan 3,5 mg zat besi. Sementara, setiap 100-gram beras putih mengandung 0,6 gram serat, 6,8 gram protein, dan 1,2 gram zat besi. Berikut empat manfaat beras hitam untuk kesehatan.
1. Cegah diabetes
Dilansir health.clevelandclinic.org, beras hitam mampu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengontrol kadar glukosa darah dengan baik sehingga terhindar dari diabetes.
Baca Juga: Dikdik dan Bos Jamal Preman Pensiun Kembali Berakting! Syuting Film Apa di Sukabumi?
Hal ini karena peran antioksidan dan bahan kimia nabati (fitokimia) dalam beras hitam. Kedua senyawa ini memperlambat laju tubuh menyerap gula dan menurunkan kadar gula dalam darah Anda.
2. Sehatkan jantung
Beras hitam mengandung antioksidan yang telah terbukti membantu melindungi dari penyakit jantung. Dilansir healthline.com, kandungan flavonoid dalam beras hitam telah dikaitkan dengan penurunan risiko berkembang dan meninggal akibat penyakit jantung.
Baca Juga: Jadwal Persib Februari 2023, Tiga Big Match Termasuk Lawan PSM dan Bali United
Antosianin dan senyawa bergizi lainnya yang terkandung dalam beras hitam dipercaya bisa menjaga kadar glukosa, kolesterol, dan trigliserida darah yang sehat sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
3. Kontrol berat badan
Kaya akan serat makanan menjadikan beras hitam cocok dalam membantu proses penurunan berat badan. Teksturnya yang lebih padat tapi rendah kalori, menimbulkan rasa kenyang yang lebih lama.
Baca Juga: 8 Bahasa Tubuh Perempuan Tanda Dia Jatuh Cinta Padamu, Pemuda Sukabumi Sudah Tahu?
Selain itu, beras ini membantu untuk mengontrol asupan kalori sehingga bisa melindungi terhadap obesitas dalam jangka panjang.
4. Jaga kesehatan mata
Dua jenis karotenoid, lutein dan zeaxanthin, dalam beras hitam membantu meningkatkan kesehatan mata. Zeaxanthin dapat melindungi kesehatan mata dari degenerasi makula yang dapat menyebabkan kebutaan.
Baca Juga: 7 Alamat Proxy Whatsapp Indonesia Gratis, Pake WA Gak Perlu Terhubung Internet
Dilansir realsimple.com, sebuah studi 2018 mencatat bahwa senyawa ini membantu melindungi retina dengan menyaring gelombang cahaya biru yang merusak.
Sumber: Tempo.co/Naomy A. Nugraheni
Editor : Dede Imran