SUKABUMIUPDATE.com - Buncis adalah salah satu sayuran sangat familiar di kalangan masyarakat Indonesia. Memiliki tekstur renyah dan rasa yang manis, membuat buncis sering dijadikan sebagai olahan masakan.
Buncis biasanya dijadikan campuran masakan dengan cara ditumis, direbus atau dikukus. Dibalik rasanya yang enak, buncis memiliki sederet manfaat bagi kesehatan tubuh.
Melansir alodokter, di dalam buncis sendiri mengandung kandungan gizi seperti Karbohidrat, Protein, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K dan Float. Selain itu, buncis juga memiliki kandungan mineral seperti kalsium, fosfor, kalium, zinc dan zat besi.
Baca Juga: Breaking News: Ferdy Sambo Akhirnya Divonis Hukuman Mati!
Oleh karenanya, buncis memiliki segudang manfaat bagi kesehatan diantaranya untuk mengendalikan kadar gula darah, kesuburan wanita dan baik untuk kesehatan jantung.
Untuk lebih lengkapnya, menghimpun Yoursay.suara.com (Portal Suara.com) yang dikutip dari laman halodoc, simak 5 manfaat buncis bagi kesehatan.
1. Memelihara sistem kekebalan tubuh
Mengkonsumsi buncis secara rutin memiliki manfaat baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Diketahui bahwa buncis mengandung vitamin C yang cukup tinggi, vitamin ini memiliki peran dalam pembentukan kolagen dan memberikan perlindungan pada kulit dari risiko stres oksidatif.
Baca Juga: Heboh Kartu Iuran SD di Ciracap Sukabumi, Begini Penjelasan Sekolah dan Disdik
Vitamin C juga berfungsi sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas dan mengurangi risiko terjadinya kerusakan pada jaringan tubuh.
2. Mengendalikan kadar gula darah
Bagi penderita diabetes, memasukkan buncis ke dalam menu makan harian akan memiliki dampak yang cukup bagus bagi kesehatan. Hal ini dikarenakan peran buncis dalam mengendalikan kadar gula dalam darah.
Tak hanya itu, sayur buncis juga disebutkan sebagai salah satu jenis sayuran yang memiliki efek hipoglikemik terhadap pengidap diabetes.
3. Memelihara kesehatan jantung
Buncis mengandung serat larut yang mana kandungan ini akan membantu menurunkan kadar kolesterol total dalam darah. Selain itu, buncis sendiri adalah salah satu jenis sayuran yang tidak mengandung kolesterol.
Baca Juga: Tampil Lebih PD Tanpa Perut Buncit, Ini 4 Tips untuk Mengecilkan Lemak Tubuh
Dengan begitu, mengkonsumsi sayur ini akan mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular serta akan membuat jantung lebih sehat.
4. Rendah FODMAD
Fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, polyos (FODMAD) merupakan sejenis karbohidrat dengan rantai pendek yang sulit diserap oleh usus kecil.
Baca Juga: Wajah Baru Pantai Minajaya Sukabumi Manjakan Pengunjung
Dengan begitu, mengkonsumsi buncis yang rendah FODMAD dapat mengurangi risiko terjadinya gangguan kesehatan pada saluran cerna.
5. Meningkatkan kesuburan wanita
Buncis memiliki manfaat untuk meningkatkan kesuburan pada wanita. Hal ini disebutkan dalam sebuah studi yang dilakukan oleh Harvard Medical School.
Baca Juga: Pengemudi Fortuner yang Ngamuk Datangi Polres Jaksel dan Minta Damai dengan Korban
Dikatakan bahwa mengkonsumsi zat besi yang berasal dari nabati lebih banyak seperti kacang-kacangan, bayam, buncis, dan labu mampu mendukung tingkat kesuburan wanita.
Nah, itulah 5 manfaat buncis bagi kesehatan, semoga bermanfaat.
Sumber: Yoursay.suara.com (Portal Suara.com)
Editor : Ikbal Juliansyah