SUKABUMIUPDATE.com - Kangkung adalah salah satu jenis sayuran yang sering kita temui dan sangat terkenal di wilayah Asia termasuk Indonesia. Sayuran semi akuatik ini selain diolah menjadi menu masakan, juga menyimpan beragam manfaat kesehatan bagi tubuh.
Mengutip halodoc, kangkung memiliki kandungan kalori dan lemak cukup rendah. Selain itu, sayuran ini juga memiliki kandungan vitamin A yang cukup tinggi. Bahkan, kangkung dikenal karena kandungan antioksidannya yang cukup tinggi.
Tak hanya itu saja, di dalam kangkung memiliki sederet kandungan nutrisi seperti vitamin C, serat, zat besi, kalsium, kalium dan fosfor. Kangkung yang rasanya lezat dan menyimpan banyak nutrisi tersebut sangat bagus jika dikonsumsi menu makanan.
Baca Juga: Merasa Diperas Soal Dana BOS, Kepsek SMP di Sukabumi Lapor Saber Pungli
Menyadur dari berbagai sumber via Yoursay.suara.com (Portal Suara.com), berikut beberapa manfaat kangkung bagi kesehatan tubuh yang jarang disadari!
1. Meningkatkan Imunitas pada Tubuh
Salah satu manfaat kangkung yakni dapat meningkatkan imunitas tubuh. Hal ini dikarenakan kangkung memiliki kandungan vitamin A dan vitamin C yang diketahui turut terlibat dalam aktivasi sel darah putih yang memiliki fungsi untuk melawan infeksi.
Baca Juga: Masih Nyala dan Tertusuk Ranting Pohon, Motor Tertimbun Longsor di Ciemas Sukabumi
Tak hanya itu, aktivitas antioksidan dari vitamin C dan vitamin A juga mampu melindungi sel-sel imun dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
2. Mencegah Anemia
Kangkung yang diperkaya dengan kandungan zat besi bermanfaat untuk mencegah terjadinya anemia. Diketahui bahwa zat besi ini dapat merangsang produksi sel darah merah dalam tubuh. Dengan begitu kamu tidak akan mengalami gejala anemia, seperti sakit kepala atau badan lesu.
Baca Juga: Donasi Dana Gempa Cianjur untuk Terorisme, Dua Lembaga Ini Ungkap Temuan
3. Meningkatkan Kualitas Otak
Adanya kandungan omega-3 dan vitamin B Kompleks pada kangkung dapat membantu kinerja otak menjadi lebih baik. Manfaat kangkung yang satu ini menjadikannya sangat baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak ketika mereka sedang dalam masa pertumbuhan, sehingga kapasitas otak mereka dapat meningkat serta menjadi lebih cerdas.
Baca Juga: Kecelakaan dengan Truk Tronton, Pemotor Tewas di Jembatan Pamuruyan Sukabumi
4. Menjaga Kesehatan Mata
Kangkung juga memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan mata. Hal tersebut dikarenakan kangkung memiliki kandungan beta karoten yang cukup tinggi. Kandungan tersebutlah yang berperan untuk melindungi sel-sel mata dari adanya kerusakan.
Baca Juga: Merasa Kelek atau Ketiak Hitam? Simak Penyebab dan Cara Memutihkannya
Selain itu, kandungan beta-karoten juga merupakan bahan baku vitamin A di dalam tubuh. Sedangkan vitamin A memiliki peran yang penting untuk menjaga kejernihan kornea mata. Vitamin ini juga menjadi komponen penting dalam pembentukan protein mata yang memiliki fungsi untuk ketajaman penglihatan di tempat yang minim sekali cahaya.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Kangkung mengandung vitamin A, vitamin C dan antioksidan yang penting bagi tubuh salah satunya untuk menjaga kesehatan jantung. Antioksidan tersebutlah yang berperan menangkal radikal bebas pada tubuh.
Radikal bebas sendiri adalah salah satu penyebab yang merusak pembuluh darah pada tubuh. Maka dari itu penting mengonsumsi kangkung untuk menjaga pemuluh darah serta kesehatan jantung.
Baca Juga: Profil Muhammad Jamasari Pemeran Kang Gobang di Preman Pensiun Asli dari Sukabumi
Demikianlah beberapa manfaat kangkung bagi kesehatan tubuh. Apakah kamu termasuk salah satu orang yang menyukai kangkung?
Sumber: Yoursay.suara.com (Portal Suara.com)
Editor : Ikbal Juliansyah