SUKABUMIUPDATE.com - Bagi penderita asam urat, menikmati daging merah bisa menjadi tantangan karena bisa membuat asam urat kambuh.
Hal tersebut karena daging merah memiliki kandungan purin yang tinggi sehingga dapat memicu serangan asam urat.
Namun, masih ada beberapa cara untuk menikmati daging merah dengan bijak dan dalam jumlah yang terbatas. Berikut adalah beberapa tips.
Baca Juga: Banyak Minum Air Putih, Simak 9 Cara Mencegah Serangan Asam Urat yang Sering Kambuh
1. Pilih Daging yang Rendah Lemak
Pilih potongan daging merah yang rendah lemak, seperti daging tanpa lemak atau potongan daging yang dipotong dari bagian daging yang kurang berlemak, seperti sirloin.
2. Beri Perhatian pada Porsi
Konsumsilah daging merah dalam porsi yang terbatas. Porsi yang disarankan untuk daging merah biasanya sekitar 3-4 ons per porsi, yang setara dengan sekitar ukuran kartu remi.
3. Panggang atau Rebus
Pilih metode memasak yang lebih sehat, seperti dipanggang, direbus, atau dikukus, daripada menggoreng dalam minyak banyak. Ini membantu mengurangi asupan lemak tambahan yang dapat meningkatkan risiko asam urat.
Baca Juga: Tak Perlu Khawatir, Simak 7 Tips Menikmati Seafood Bagi Penderita Asam Urat
4. Hindari Bumbu dan Saus Tinggi Purin
Hindari penggunaan bumbu dan saus yang tinggi purin, seperti saus tomat atau saus teriyaki. Sebagai gantinya, gunakan bumbu-bumbu alami seperti bawang putih, merica, atau rempah-rempah lainnya.
5. Kombinasikan dengan Sayuran
Sertakan sayuran dalam hidangan daging merah Anda. Sayuran rendah purin seperti wortel, kentang, atau brokoli dapat menambah tekstur dan rasa pada hidangan tanpa meningkatkan kadar purin secara signifikan.
6. Minum Air Putih
Pastikan untuk minum banyak air putih selama dan setelah mengkonsumsi daging merah. Air putih membantu mengencerkan urin dan membantu tubuh membuang kelebihan asam urat.
Baca Juga: Tak bikin Gula Darah Naik, 9 Cara Mengurangi Efek Negatif Makanan dan Minuman Manis
7. Perhatikan Reaksi Tubuh
Setiap orang memiliki toleransi yang berbeda terhadap makanan tertentu. Perhatikan bagaimana tubuh Anda bereaksi setelah mengkonsumsi daging merah, dan sesuaikan konsumsi Anda berdasarkan gejala atau reaksi yang mungkin muncul.
8. Konsultasikan dengan Dokter
Jika Anda memiliki kekhawatiran atau pertanyaan tentang konsumsi daging merah dan asam urat, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk saran yang lebih spesifik sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.
Dengan memperhatikan jenis daging, cara memasak, dan porsi yang dikonsumsi, Anda masih bisa menikmati daging merah sebagai bagian dari pola makan yang sehat bagi penderita asam urat.
Editor : Dede Imran