SUKABUMIUPDATE.com - Makanan tinggi purin dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh karena purin adalah zat yang kemudian diuraikan menjadi asam urat oleh tubuh.
Asam urat adalah produk sampingan dari metabolisme purin dalam tubuh.
Ketika Anda mengonsumsi makanan tinggi purin, tubuh akan memecah purin tersebut menjadi asam urat.
Baca Juga: 7 Makanan Tinggi Purin yang Bisa Menyebabkan Asam Urat Naik
Asam urat yang dihasilkan kemudian dapat diserap oleh tubuh atau diekskresikan melalui ginjal.
Jika tubuh memproduksi terlalu banyak asam urat atau tidak bisa mengeluarkannya dengan cukup cepat, maka kadar asam urat dalam darah bisa meningkat.
Kadar asam urat yang tinggi dalam darah dapat menyebabkan kristalisasi asam urat di dalam sendi, yang pada gilirannya menyebabkan peradangan dan nyeri yang khas dari serangan asam urat.
Baca Juga: 7 Faktor Pemicu Serangan Asam Urat Kambuh, Apa Saja? Simak Disini!
Oleh karena itu, orang yang memiliki masalah dengan kadar asam urat tinggi atau sering mengalami serangan asam urat mungkin disarankan untuk membatasi konsumsi makanan tinggi purin.
Dengan mengurangi asupan purin, produksi asam urat dalam tubuh dapat dikendalikan, membantu mencegah peningkatan kadar asam urat dan serangan asam urat yang terkait.
Penting untuk mengetahui apa saja makanan tinggi purin yang bisa menyebabkan asam urat naik. Berikut beberapa diantaranya:
Makanan Tinggi Purin Penyebab Asam Urat Naik
- Daging
Daging sapi, domba, dan babi memiliki kandungan purin yang tinggi. Bagian tertentu dari hewan seperti jeroan (hati, ginjal, dan limpa) juga tinggi purin.
Selain itu, daging organ seperti hati, ginjal, dan jantung memiliki kandungan purin yang tinggi dan sebaiknya dihindari.
Baca Juga: Lebih PD! 9 Tips Mengecilkan Perut Buncit Agar Tampil Percaya Diri
- Makanan Laut
Beberapa jenis makanan laut memiliki kandungan purin yang tinggi, termasuk sarden, teri, ikan makarel, ikan teri, tiram, dan kepiting.
- Makanan Kemasan
Makanan olahan seperti sosis, nugget, dan makanan siap saji lainnya seringkali mengandung tambahan purin dan bahan-bahan lain yang dapat memicu serangan asam urat.
- Makanan Tinggi Lemak
Makanan tinggi lemak, terutama lemak jenuh, dapat meningkatkan kadar asam urat.
Contohnya termasuk makanan gorengan, makanan yang digoreng dalam minyak hewani, dan produk olahan berlemak tinggi.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Makanan Rendah Purin yang Aman Bagi Penderita Asam Urat
- Minuman Beralkohol
Alkohol, terutama bir, dapat meningkatkan produksi asam urat dan menghambat kemampuan tubuh untuk mengeluarkannya.
Penderita asam urat sebaiknya menghindari alkohol atau konsumsi dalam jumlah yang sangat terbatas.
- Minuman Manis
Minuman bersoda dan minuman manis lainnya yang tinggi fruktosa dapat meningkatkan risiko asam urat.
- Sayuran Tinggi Purin
Beberapa sayuran seperti bayam, asparagus, jamur, dan kembang kol mengandung purin dalam jumlah yang cukup tinggi, meskipun tidak sebanyak pada daging atau makanan laut.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Makanan Manis yang Aman untuk Penderita Gula Darah
Meskipun makanan tinggi purin dapat meningkatkan risiko serangan asam urat, tidak semua orang meresponsnya dengan cara yang sama.
Namun, bagi penderita asam urat, mengurangi konsumsi makanan tinggi purin dapat membantu mengendalikan gejala dan mencegah serangan yang lebih parah.
Jika Anda memiliki asam urat tinggi atau riwayat serangan asam urat, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk saran yang sesuai dengan kebutuhan individu Anda.
Editor : Nida Salma