SUKABUMIUPDATE.com - Oatmeal adalah makanan yang terbuat dari oat, yaitu sejenis gandum yang digiling kasar. Oatmeal biasanya dimasak dengan air atau susu dan dapat dimakan sebagai sarapan atau camilan.
Namun, jika Anda menderita asam urat, Anda tentunya harus membatasi asupannya untuk mengurangi risiko kambuhnya (serangan asam urat). Oatmeal dapat memperburuk asam urat karena kandungan purinnya (50-150 mg purin per 100 g).
Bagi orang yang rentan, asupan purin yang tinggi dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat dalam darah (hiperurisemia) dan mengakibatkan serangan asam urat akibat penumpukan kristal asam urat di persendian.
Baca Juga: Bolehkah Penderita Asam Urat Makan Ayam? Simak Kandungan Purin dan Tips Memasaknya
Itu sebabnya penderita asam urat sebaiknya menghindari makanan yang mengandung purin atau mengonsumsinya dalam jumlah sedang.
Manfaat Kesehatan dan Fakta Gizi
Oatmeal dikaitkan dengan manfaat kesehatan kardiovaskular. Yakni, konsumsi gandum utuh dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung koroner. Ini kaya akan vitamin dan mineral seperti fosfor, tiamin, magnesium, dan seng.
Oatmeal dapat membantu jika Anda mencoba menurunkan berat badan dan mempertahankan berat badan, berkat kandungan air dan serat larutnya yang tinggi. Menjaga berat badan yang sehat juga merupakan salah satu faktor gaya hidup terpenting dalam pengobatan asam urat.
Baca Juga: Kadar Gula Darah Stabil Setelah Makan: 3 Tips Ini Perlu Dilakukan untuk Hindari Lonjakan
Oatmeal: Fakta Nutrisi
Mengutip verrywellhealth, menurut Departemen Pertanian AS, oat mentah mengandung informasi nutrisi berikut per 100g atau 3,5 ons:
- Kalori : 379
- Protein : 13,15 gram
- Karbohidrat : 67,7 gram
- Gula : 0 gram
- Serat : 10,1 gram
- Lemak : 6,5 gram
- Kalsium : 52mg
- Besi: 4,25 mg
- Magnesium: 138mg
- Kalium : 362 mg
- Natrium : 6mg
Baca Juga: Berapa Seharusnya Kadar Gula Darah Normal Setelah Makan? Simak Disini
Oatmeal dan Asam Urat
Oatmeal tidak mengandung purin yang tinggi dibandingkan makanan lain seperti makanan laut, jeroan, dan alkohol, namun para ahli mengatakan bahwa oatmeal berada dalam kisaran purin sedang dan merekomendasikan agar penderita asam urat makan tidak lebih dari dua porsi per minggu. Satu porsi oat matang setara dengan setengah cangkir atau 4 ons (125 ml).
Memoderasi dan mengurangi purin yang Anda konsumsi dapat membantu menjaga kadar asam urat yang sehat dan mencegah serangan asam urat jika Anda menderita penyakit asam urat atau ginjal. Asupan purin harian yang direkomendasikan di Jepang adalah kurang dari 400 mg untuk mencegah asam urat dan hiperurisemia.
Sebuah penelitian memasukkan oatmeal ke dalam kelompok sayuran kaya purin dan tidak menemukan hubungan antara asupan sayuran kaya purin dalam jumlah sedang dan peningkatan risiko asam urat. Temuan ini konsisten dengan kategorisasi oatmeal sebagai makanan purin sedang.
Baca Juga: Jangan Takut Gula Darah Naik, Cobain 11 Karbohidrat Sehat yang Aman Untuk Penderita Diabetes
Oatmeal yang Lebih Baik
Karena banyaknya manfaat kesehatannya, ada baiknya Anda memasukkan oatmeal ke dalam menu makanan Anda. Namun jika Anda menderita asam urat, Anda mungkin perlu melakukan beberapa modifikasi pada seberapa banyak Anda makan (dan cara Anda memakannya) untuk mencegah serangan asam urat:
- Batasi porsi: Oatmeal sebaiknya hanya dikonsumsi maksimal dua kali seminggu
- Jaga porsinya tetap terkendali: Tambahkan sendok takar ke oat kering curah Anda untuk akurasi
- Berhati-hatilah dengan jenis oatmeal yang berbeda: Oatmeal olahan mungkin mengandung bahan lain yang menambah total asupan purin Anda seperti jelai, gandum, atau gandum hitam.
- Kurangi makanan kaya purin lainnya dalam diet Anda: Makanan yang digoreng dan alkohol mengandung purin yang tinggi dan tidak memiliki manfaat kesehatan seperti oatmeal
- Perhatikan toppingnya: Campuran oatmeal populer seperti krim, gula atau madu, dan yogurt manis mengandung purin tinggi
- Tambahkan makanan dan rempah-rempah ramah asam urat: Ceri, khususnya (beku atau segar), kaya akan antioksidan dan sifat anti-inflamasi yang bermanfaat bagi penderita asam urat.
- Pastikan untuk minum cukup air sepanjang hari: Tetap terhidrasi membantu ginjal Anda mengeluarkan kelebihan asam urat secara efisien
Baca Juga: Bisa Anda Coba di Rumah, 7 Pengobatan Alami untuk Menyembuhkan Asam Urat
Editor : Ikbal Juliansyah