SUKABUMIUPDATE.com - Meskipun nutrisi pada ikan sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung, ikan yang mengandung purin tinggi dapat memicu serangan asam urat. Purin merupakan senyawa penting bagi tubuh yang bila dipecah akan membentuk zat yang disebut asam urat.
Kadar asam urat yang tinggi dapat menyebabkan penyakit asam urat. Jika Anda menderita asam urat, perhatian perlu diberikan pada jenis ikan yang Anda makan karena ada yang lebih aman dibandingkan yang lain.
Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan tinggi purin dalam jumlah besar meningkatkan risiko serangan asam urat berulang hampir lima kali lipat.
Baca Juga: Rahasia Sukses Bebas dari Serangan Asam Urat, 5 Langkah Ini Cegah Kembali Kambuh
Namun, berikut ini ada beberapa ikan laut yang rendah purin dan aman dikonsumsi untuk penderita asam urat.
Ikan yang Boleh Dimakan
Jika Anda menderita asam urat, carilah ikan yang termasuk dalam kategori “rendah purin”. Ini berarti ikan tersebut memiliki total purin kurang dari 100 miligram (mg) per 100 gram (g) porsi.
Belut Jepang
Belut Jepang (Anguilla japonica) mengandung purin sekitar 92 mg per 100 gram. Kandungan purin ini tergolong rendah dan aman dikonsumsi oleh penderita asam urat.
Baca Juga: 18 Rekomendasi Ikan Laut Rendah Purin yang Aman Dikonsumsi Penderita Asam Urat
Monkfish (hanya dagingnya)
Daging monkfish (Lophius piscatorius) mengandung purin sekitar 70 mg per 100 gram. Bagian dagingnya aman dikonsumsi, namun hindari bagian kepalanya karena mengandung purin yang lebih tinggi.
Kaviar
Kaviar umumnya memiliki kandungan purin, yaitu sekitar 95 mg per 100 gram.
Kerang Jepang
Kerang Jepang memiliki kandungan purin sekitar 77 mg per 100 gram. Kandungan ini tergolong rendah dan aman dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Baca Juga: 11 Jenis Ikan Laut dengan Kandungan Tinggi Purin yang Tidak Aman untuk Asam Urat
Cumi-cumi
Cumi-cumi mengandung purin sekitar 60 mg per 100 gram. Kandungan ini tergolong rendah dan aman dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Kepiting raja merah
Kepiting raja merah mengandung purin sekitar 99 mg per 100 gram. Kandungan ini tergolong rendah dan aman dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Udang Karang
Udang karang mengandung purin sekitar 60 mg per 100 gram. Kandungan ini tergolong rendah dan aman dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Baca Juga: Mau Makan Ikan Laut Tinggi Purin Tapi Takut Asam Urat Kambuh? Simak Cara Mengolahnya
Telur Salmon
Telur salmon (Oncorhynchus spp.) mengandung purin sekitar 4 mg per 100 gram.
Editor : Ikbal Juliansyah