SUKABUMIUPDATE.com - Bagi penderita asam urat, penting untuk menghindari makanan tinggi purin, termasuk beberapa jenis sayuran yang dapat berkontribusi pada peningkatan kadar asam urat dalam darah.
Meskipun sayuran umumnya lebih rendah purin dibandingkan daging atau makanan laut, ada beberapa yang sebaiknya dikonsumsi dengan hati-hati oleh penderita asam urat.
Memilih makanan yang tepat menjadi kunci penting dalam mengendalikan kadar asam urat dan mencegah serangan. Salah satu sumber makanan yang aman dan baik dikonsumsi adalah sayuran rendah purin.
Dikutip dari laman livestrong, berikut beberapa contoh sayuran rendah purin:
1. Bit
Manfaat: Rendah purin, kaya akan serat, folat, vitamin C, dan antioksidan. Bit membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung.
2. Mentimun
Manfaat: Sangat rendah purin, kalori dan tinggi air, mentimun membantu hidrasi dan detoksifikasi tubuh.
3. Selada
Manfaat: Rendah purin, sumber serat yang baik, rendah kalori, dan kaya akan vitamin K dan vitamin A. Selada membantu menjaga kesehatan pencernaan dan tulang.
4. Kentang
Manfaat: Sumber karbohidrat kompleks yang baik, rendah purin, kaya akan vitamin C dan kalium. Kentang membantu memberikan energi dan mendukung fungsi otot dan saraf.
5. Labu Kuning
Manfaat: Rendah purin, kaya akan beta-karoten, vitamin C, dan serat. Labu kuning membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kesehatan mata.
6. Kubis Merah
Manfaat: Antioksidan seperti likopen, vitamin E atau beta-karoten, mengandung antosianin, vitamin C, dan vitamin K. Kubis merah memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang bagus untuk penderita asam urat.
7. Paprika Merah
Manfaat: Sumber vitamin C dan A yang sangat baik, serta antioksidan. Paprika merah membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan peradangan.
8. Wortel
Manfaat: Cukup rendah purin seperti mengandung kaya akan beta-karoten, serat, vitamin K, dan potasium. Wortel membantu kesehatan mata, kulit, dan pencernaan.
9. Kangkung Matang
Manfaat: Kaya akan serat, vitamin A, C, dan K. Kangkung matang membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengurangi peradangan.
10. Bawang Bombai Mentah
Manfaat: Mengandung quercetin, vitamin C, dan serat. Bawang bombai mentah memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu mengatur kadar gula darah.
Editor : Ikbal Juliansyah