SUKABUMIUPDATE.com - Kayu manis, rempah-rempah yang berasal dari kulit pohon Cinnamomum, telah digunakan selama berabad-abad dalam masakan dan pengobatan tradisional. Terdapat empat jenis utama kayu manis dengan karakteristik unik masing-masing:
- Kayu manis Ceylon: Disebut juga kayu manis asli, berasal dari Sri Lanka, dengan tekstur lembut dan rasa yang nikmat, paling populer di Amerika Utara.
- Kayu manis Saigon: Berasal dari Vietnam, memiliki rasa kuat dan sedikit manis.
- Kayu manis Cassia: Dikenal sebagai kayu manis Cina, teksturnya kasar dengan rasa manis-pedas.
- Kayu manis Korintje: Dibudidayakan di Indonesia, rasanya lembut, manis, dan aromanya khas rempah.
Manfaat Kesehatan Kayu Manis
Mengutip Forbes, berikut beberapa manfaat kesehatan dari konsumsi kayu manis:
1. Mendukung Kesehatan Diabetes dan Metabolisme
Penelitian tahun 2022 menunjukkan bahwa kayu manis dapat meniru efek insulin, membantu mengatur kadar glukosa darah. Konsumsi 120 mg hingga 6 gram per hari selama 4–18 minggu terbukti menurunkan kadar glukosa plasma puasa.
Kayu manis berpotensi mendukung pengelolaan diabetes dan kesehatan metabolisme secara keseluruhan.
2. Melindungi dari Penyakit Jantung
Kayu manis dapat menurunkan trigliserida dan kolesterol total, dua faktor risiko penyakit jantung. Konsumsi kurang dari satu sendok teh per hari juga dikaitkan dengan penurunan tekanan darah pada penderita obesitas.
3. Mengurangi Peradangan
Sebagai antiradang, kayu manis kaya akan antioksidan seperti polifenol yang melawan kerusakan oksidatif. Suplemen kayu manis sebanyak 1,5–4 gram per hari diketahui meningkatkan kadar antioksidan dalam darah dan menurunkan penanda peradangan.
4. Potensi Melawan Kanker
Kayu manis memiliki sifat antikanker, mendukung proses apoptosis atau kematian sel terprogram yang dapat menghambat perkembangan kanker.
5. Meningkatkan Kebersihan Mulut
Minyak kayu manis memiliki sifat antibakteri yang membantu melawan bau mulut, gigi berlubang, dan infeksi mulut.
Cara Mengonsumsi Kayu Manis untuk Kesehatan
1. Air Rebusan Kayu Manis
- Bahan: 2 batang kayu manis asli, 4 gelas air, madu (opsional).
- Langkah: Rebus air hingga mendidih, tambahkan batang kayu manis, masak 10–15 menit dengan api kecil. Saring dan tambahkan madu opsional jika diinginkan. Minum dua kali sehari.
2. Teh Kayu Manis
- Bahan: 1 sendok teh bubuk kayu manis atau 1 batang kayu manis, 1 cangkir air panas, madu atau lemon (opsional).
- Langkah: Tambahkan kayu manis ke air panas, biarkan 5–10 menit. Tambahkan madu atau lemon opsional jika diinginkan. Minum satu atau dua kali sehari.
Kayu manis tidak hanya menjadi pelengkap rasa, tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa jika dikonsumsi dengan bijak.
Editor : Ikbal Juliansyah