SUKABUMIUPDATE.com - Daun singkong kerap diolah sebagai makanan, baik dimasak bersama sayuran lain maupun dijadikan teman sambal. Meski memiliki rasa yang sedikit pahit, namun daun ini tetap menjadi favorit banyak orang. Selain mengenyangkan, daun singkong juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
Selain itu, daun singkong juga dikenal sebagai daun ubi kayu atau daun singkong. Bahan alami ini kaya akan protein, vitamin, hingga asam amino esensial. Protein yang terkandung pada daun singkong dapat membantu pembentukan sel tubuh dan mendukung kerja enzim, sementara asam amino berperan dalam mempercepat penyembuhan luka serta meningkatkan daya ingat.
Manfaat Kesehatan dari Daun Singkong
Berikut adalah sejumlah manfaat daun singkong untuk kesehatan yang:
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Daun singkong mengandung vitamin C tinggi yang bertindak sebagai antioksidan alami. Mengkonsumsi daun ini dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh serta melawan infeksi dan juga penyakit.
Baca Juga: Ribuan Warga Kabupaten Sukabumi Pindah Keluar Daerah di Tahun 2023
2. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A yang ada di dalam daun singkong dapat membantu menjaga kesehatan mata. Nutrisi ini berperan penting dalam melindungi mata dari degenerasi makula dan juga gangguan penglihatan.
3. Mendukung Kesehatan Tulang
Daun singkong mengandung kalsium dan magnesium yaitu dua mineral penting untuk menjaga kepadatan tulang dan kesehatan tulang secara keseluruhan.
4. Melancarkan Sistem Pencernaan
Serat yang ada di dalam daun singkong dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Serat ini dapat mencegah sembelit sekaligus mendorong pergerakan usus yang sehat.
5. Membantu Pembekuan Darah
Kandungan Vitamin K yang ada di daun singkong berperan penting dalam proses pembekuan darah yang sehat. Nutrisi ini mencegah pendarahan berlebihan hingga mendukung proses penyembuhan luka dengan lebih efektif.
Baca Juga: TPS Rawan di Pilkada 2024 Terpetakan, Ratusan Personil Polres Sukabumi Disiagakan
6.Membantu Menurunkan Berat Badan
Daun singkong rendah kalori dan juga tinggi serat, sehingga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Ini membantu mengontrol nafsu makan serta mendukung program penurunan berat badan.
7. Menjaga Kesehatan Jantung
Senyawa tertentu dalam daun singkong dapat membantu menurunkan tekanan darah, mendukung kesehatan jantung, dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Tips Konsumsi Daun Singkong
Manfaat daun singkong bisa bervariasi tergantung cara memasaknya. Pastikan daun singkong matang hingga matang sempurna untuk menghilangkan kandungan sianida yang bersifat toksik. Dengan pengolahan yang tepat, daun singkong dapat menjadi tambahan yang sehat untuk menu makan sehari-hari.
Sumber : health.grid
Editor : Emi Amelia