SUKABUMIUPDATE.com - Menjadi penderita diabetes bukan berarti Anda harus menghentikan kebiasaan ngemil. Anda tetap bisa menikmati camilan di sela-sela waktu senggang, asalkan memilih jenis camilan yang sehat dan tepat. Kunci utamanya adalah memperhatikan kandungan nutrisi, porsi, dan cara pengolahan camilan tersebut agar tidak memicu lonjakan kadar gula darah.
Berikut beberapa jenis camilan sehat yang aman bagi penderita diabetes.
Jenis Camilan Sehat untuk Penderita Diabetes
1. Yogurt dan Kismis
Kombinasi plain yogurt (tanpa rasa) dengan satu sendok kismis bisa menjadi pilihan camilan yang sehat. Greek yogurt lebih direkomendasikan karena kaya akan protein dan rendah gula.
Sebuah studi di Yunani pada Maret 2014 menunjukkan bahwa kismis, meski manis, mengandung banyak antioksidan dan karbohidrat yang baik. Konsumsi kismis dalam jumlah secukupnya dapat membantu menurunkan tekanan darah, yang sangat bermanfaat bagi penderita diabetes.
Baca Juga: Manfaat Fisioterapi bagi Lansia: Pemulihan dan Pencegahan Cedera
2. Popcorn
Popcorn juga bisa menjadi camilan sehat untuk penderita diabetes. Jagung mengandung serat yang tinggi dan rendah kalori, asalkan diolah tanpa tambahan mentega atau gula. Sebaiknya masak popcorn dengan minyak zaitun atau kanola di atas kompor, tanpa menggunakan microwave atau penyedap rasa buatan.
Cara Memasak Popcorn Sehat:
1. Panaskan satu sendok makan minyak zaitun atau kanola dalam panci.
2. Masukkan jagung kernel, tutup rapat, dan goyangkan panci hingga semua jagung meletus.
3. Tambahkan sedikit garam, parutan keju parmesan, atau bubuk bawang putih sebagai penambah rasa.
Satu cangkir popcorn sehat mengandung sekitar 40 kalori, 5,8 gram karbohidrat, 0,1 gram gula, dan 1 gram serat.
3. Apel dan Keju
Buah-buahan seperti apel dan melon memiliki kadar gula yang rendah, sehingga aman untuk penderita diabetes. Kombinasikan apel dengan keju rendah lemak sebagai camilan kaya protein. Selain membantu menjaga gula darah tetap stabil, kombinasi ini juga memberikan asupan kalsium dan membuat Anda kenyang lebih lama.
Namun, jangan berlebihan dalam menambahkan keju karena kandungan lemak jenuhnya dapat berdampak buruk jika dikonsumsi secara berlebihan.
4. Camilan Berbahan Kedelai
Kedelai adalah pilihan camilan sehat untuk penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang rendah. Indeks glikemik rendah berarti makanan tersebut dicerna lebih lambat oleh tubuh, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan membuat Anda kenyang lebih lama.
Anda dapat memilih berbagai olahan kedelai, seperti edamame, tahu panggang, atau susu kedelai tanpa tambahan gula. Camilan berbahan kedelai juga membantu mengontrol nafsu makan sebelum waktu makan besar.
Tips Memilih dan Mengkonsumsi Camilan untuk Penderita Diabetes
1. Pilih Camilan Rendah Indeks Glikemik: Pilih makanan dengan indeks glikemik rendah untuk menjaga gula darah tetap stabil.
2. Perhatikan Porsi: Jangan mengonsumsi camilan dalam jumlah berlebihan, meskipun bahan dasarnya sehat.
Baca Juga: Mengenal Malaise: Kelelahan Berkepanjangan yang Tidak Boleh Diabaikan
3. Hindari Tambahan Gula: Pastikan camilan Anda bebas dari gula tambahan yang dapat meningkatkan kadar gula darah.
4. Konsumsi dengan Jadwal yang Tepat: Ngemil diantara waktu makan utama dapat membantu mencegah lonjakan gula darah saat makan besar.
Dengan memilih camilan yang tepat, penderita diabetes tetap bisa menikmati waktu ngemil tanpa khawatir akan kesehatan. Selalu perhatikan bahan, porsi, dan cara pengolahan camilan Anda untuk menjaga keseimbangan nutrisi dan kadar gula darah.
Sumber : medlineplus
Editor : Emi Amelia