SUKABUMIUPDATE.com - Brokoli merupakan salah satu sayuran hijau yang kaya nutrisi dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Sayuran dari keluarga cruciferous ini mengandung vitamin, mineral, serat, serta senyawa tumbuhan yang berperan dalam menjaga fungsi tubuh.
Selain memiliki kalori relatif rendah, brokoli mengandung vitamin C, vitamin K, folat, dan serat yang dibutuhkan tubuh. Beragam kandungan tersebut membuat brokoli cocok menjadi bagian dari pola makan sehat dan seimbang. Lantas, apa saja manfaat brokoli untuk kesehatan tubuh? Berikut 10 manfaat yang perlu diketahui.
1. Membantu Menjaga Daya Tahan Tubuh
Brokoli mengandung vitamin C yang berperan penting dalam mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh. Vitamin ini membantu berbagai sel imun bekerja dengan baik serta berperan dalam pembentukan kolagen dan penyembuhan luka.
2. Mendukung Kesehatan Jantung
Manfaat brokoli berikutnya adalah membantu mendukung kesehatan jantung. Kandungan serat, kalium, dan senyawa bioaktif di dalamnya dapat menjadi bagian dari pola makan yang baik untuk kesehatan kardiovaskular.
Serat membantu menjaga kualitas pola makan, sedangkan kalium berperan dalam mengatur tekanan darah. Mengonsumsi sayuran secara rutin sebagai bagian dari pola makan seimbang juga dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.
Baca Juga: Bukan Sekadar Relaksasi, Ini Manfaat Rendam Kaki dengan Air Hangat
3. Melancarkan Pencernaan
Brokoli mengandung serat yang membantu mendukung fungsi saluran pencernaan. Serat dapat membantu melunakkan tinja dan menjaga keteraturan buang air besar, terutama jika disertai asupan cairan yang cukup.
Serat dari sayuran juga dapat dimanfaatkan oleh mikroorganisme baik di dalam usus. Karena itu, brokoli dapat menjadi pilihan untuk menambah asupan serat harian.
4. Membantu Menjaga Kesehatan Tulang
Brokoli mengandung vitamin K yang berperan dalam pembentukan protein terkait metabolisme tulang. Vitamin ini membantu tubuh menjalankan proses yang diperlukan untuk menjaga struktur dan fungsi tulang.
Brokoli juga mengandung sejumlah mineral, termasuk kalsium, meskipun bukan sumber kalsium paling tinggi dibandingkan beberapa makanan lain.
5. Mendukung Kesehatan Mata
Brokoli mengandung lutein, zeaksantin, dan senyawa karotenoid lain yang berkaitan dengan kesehatan mata. Lutein dan zeaksantin merupakan pigmen yang terdapat pada retina dan membantu menyaring sebagian cahaya serta melindungi sel dari stres oksidatif..
6. Membantu Melindungi Sel dari Stres Oksidatif
Brokoli mengandung vitamin C dan berbagai senyawa tumbuhan yang memiliki aktivitas antioksidan. Senyawa ini membantu tubuh menghadapi stres oksidatif, yaitu kondisi ketika jumlah radikal bebas tidak seimbang dengan kemampuan tubuh menetralkannya.
Salah satu senyawa yang banyak diteliti dalam brokoli adalah sulforafan, yang terbentuk melalui proses pemecahan senyawa alami tertentu pada sayuran ini.
7. Membantu Menjaga Berat Badan
Bagi orang yang sedang mengatur berat badan, brokoli dapat menjadi pilihan sayuran yang mengenyangkan dengan kalori relatif rendah. Kandungan serat dan airnya membantu menambah volume makanan tanpa menyumbang banyak kalori.
8. Membantu Memenuhi Kebutuhan Folat
Brokoli mengandung folat atau vitamin B9, yaitu zat gizi yang diperlukan tubuh untuk pembentukan DNA dan pembelahan sel. Folat juga berperan dalam pembentukan sel darah merah.
Kecukupan folat sangat penting selama kehamilan karena berperan dalam perkembangan awal sistem saraf janin.
Baca Juga: Wedang Rempah Hangat Cocok Diminum Saat Hujan, Ini Manfaat dan Cara Membuatnya
9. Mendukung Kesehatan Kulit
Vitamin C dalam brokoli berperan dalam pembentukan kolagen, protein yang membantu menjaga struktur kulit. Vitamin ini juga berfungsi sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat stres oksidatif.
Mengonsumsi brokoli sebagai bagian dari pola makan bergizi dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi yang diperlukan untuk kesehatan kulit.
10. Berpotensi Mendukung Pengaturan Gula Darah
Brokoli mengandung serat dan memiliki kandungan karbohidrat yang relatif rendah dibandingkan sejumlah makanan pokok. Kombinasi ini membuatnya cocok menjadi bagian dari pola makan yang membantu mengelola asupan karbohidrat.
Brokoli menawarkan beragam manfaat kesehatan, mulai dari mendukung daya tahan tubuh dan pencernaan hingga membantu memenuhi kebutuhan vitamin serta mineral untuk tulang dan kulit. Kandungan serat, vitamin C, vitamin K, folat, dan senyawa bioaktif membuatnya layak menjadi bagian dari menu sehari-hari.
Baca Juga: Kenali Manfaat Probiotik, dari Kesehatan Usus hingga Sistem Imun
Sumber: Harvard Health
Editor : Silvi Maharani