SUKABUMIUPDATE.com - Tekanan darah tinggi atau hipertensi merupakan salah satu masalah kesehatan yang perlu diperhatikan karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Selain menjalani pengobatan sesuai anjuran dokter, menjaga pola makan sehat juga menjadi bagian penting dalam membantu mengontrol tekanan darah. Salah satu bahan pangan yang dapat dimasukkan ke dalam pola makan sehat tersebut adalah buah bit merah.
Buah bit (Beta vulgaris) dikenal memiliki warna merah keunguan yang khas serta mengandung berbagai zat gizi, seperti folat, kalium, serat, dan nitrat alami. Kandungan nitrat dalam buah bit menarik perhatian para peneliti karena dapat diubah oleh tubuh menjadi oksida nitrat (nitric oxide), senyawa yang membantu melemaskan dan melebarkan pembuluh darah. Proses ini berpotensi membantu memperlancar aliran darah dan menurunkan tekanan darah pada sebagian orang.
Lantas, bagaimana cara membuat jus buah bit untuk membantu menurunkan tekanan darah? Berikut resep sederhana, manfaat, dan hal-hal yang perlu diperhatikan sebelum mengonsumsinya.
Baca Juga: 7 Manfaat Buah Bit bagi Kesehatan, dari Menjaga Jantung hingga Mengontrol Tekanan Darah
Bahan-Bahan untuk Membuat Jus Buah Bit
Untuk membuat satu porsi jus buah bit di rumah, siapkan bahan-bahan berikut:
- 1 buah bit merah berukuran kecil hingga sedang, sekitar 100–150 gram.
- 200–250 ml air matang.
- ½ buah apel merah, jika ingin menambahkan rasa manis alami.
- 1–2 sendok teh air perasan lemon, sesuai selera.
- Es batu secukupnya, jika ingin disajikan dingin.
Sebaiknya hindari penambahan gula atau sirop secara berlebihan agar kandungan gula tambahan tetap rendah. Apel dan lemon juga bersifat opsional, sehingga jus dapat dibuat hanya dengan buah bit dan air.
Baca Juga: 3 Polisi Terluka Truk Dalmas Dibakar Massa, Aksi 2 Tahun Prabowo - Gibran di Bandung
Cara Membuat Jus Buah Bit untuk Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Berikut langkah-langkah pembuatan jus buah bit yang praktis.
1. Pilih dan Cuci Buah Bit
Pilih buah bit yang terasa padat, tidak lembek, dan tidak menunjukkan tanda pembusukan. Cuci di bawah air mengalir sambil menggosok permukaannya untuk menghilangkan kotoran yang menempel.
Jika diperlukan, kupas kulitnya menggunakan pisau atau alat pengupas yang bersih.
2. Potong Buah Bit Menjadi Bagian Kecil
Potong buah bit menjadi beberapa bagian kecil agar lebih mudah diblender. Jika ingin menambahkan apel, cuci dan potong apel terlebih dahulu, lalu buang bagian bijinya.
Memotong bahan menjadi bagian kecil juga membantu menghasilkan tekstur jus yang lebih halus.
3. Masukkan Bahan ke dalam Blender
Masukkan potongan buah bit ke dalam blender, kemudian tambahkan air matang. Jika ingin rasa yang lebih segar, masukkan potongan apel dan sedikit air perasan lemon.
Blender semua bahan hingga halus. Tambahkan air secukupnya jika teksturnya terlalu kental.
4. Sajikan Tanpa Menyaring jika Memungkinkan
Tuangkan jus ke dalam gelas dan sajikan segera. Jika ingin mendapatkan serat lebih banyak, sebaiknya jus tidak disaring karena proses penyaringan dapat mengurangi kandungan serat yang ikut dikonsumsi.
Jus buah bit dapat dinikmati sebagai bagian dari sarapan atau sebagai minuman pendamping makanan. Tidak perlu menambahkan gula dalam jumlah banyak karena apel sudah dapat memberikan rasa manis alami.
Cara membuat jus buah bit untuk membantu menurunkan tekanan darah cukup sederhana, yaitu dengan memblender buah bit yang telah dicuci dan dipotong bersama air matang. Apel atau lemon dapat ditambahkan untuk memperkaya rasa tanpa perlu menggunakan banyak gula tambahan.
Buah bit mengandung nitrat alami yang berpotensi membantu melebarkan pembuluh darah melalui pembentukan oksida nitrat. Sejumlah penelitian menunjukkan potensi manfaatnya terhadap tekanan darah, tetapi efeknya dapat berbeda pada setiap orang.
Oleh karena itu, jus buah bit sebaiknya dipandang sebagai bagian dari pola makan sehat, bukan sebagai obat hipertensi. Untuk menjaga tekanan darah tetap terkontrol, imbangi konsumsinya dengan pola makan seimbang, aktivitas fisik, pemantauan tekanan darah, serta pengobatan sesuai anjuran dokter.
Baca Juga: 3 Polisi Terluka Truk Dalmas Dibakar Massa, Aksi 2 Tahun Prabowo - Gibran di Bandung
Sumber: Berbagai Sumber
Editor : Silvi Maharani