SUKABUMIUPDATE.com - Ikan lele secara ilmiah dikenal sebagai Siluriformes. Ada lebih dari 3 ribu spesies ikan lele yang dapat ditemukan di semua benua, kecuali di Antartika. Ikan lele mendiami ekosistem air tawar, tetapi beberapa spesies ikan lele mampu beradaptasi dengan kehidupan di air asin.
Ikan lele memiliki ciri khas, yakni memiliki kumis panjang di sekitar mulutnya. Ikan lele tidak bersisik. Pada beberapa spesies, kulit yang tertutup lendir digunakan dalam proses respirasi kulit (ikan bernafas melalui kulitnya). Beberapa ikan lele kulitnya ditutupi lempeng tulang yang disebut scutes.
Dilansir dari healthbenefitstimes dan drhealthbenefits, berikut adalah 4 manfaat kesehatan dari mengkonsumsi ikan lele.
1. Sumber protein
Ikan lele adalah ikan air tawar yang dapat menjadi sumber protein tinggi. Fungsi protein dalam ikan lele tidak hanya meningkatkan asupan protein yang Anda makan, tetapi juga dapat menjadi pelengkap protein yang baik dalam menu makanan. Dalam protein yang terkandung dalam ikan lele, ada asam amino esensial lisin, metionin, dan leusin. Ikan lele memiliki protein yang lebih tinggi daripada protein dalam susu dan daging sapi.
2. Tinggi kandungan fosfor
Kandungan fosfor dalam ikan lele mencapai 168 miligram / 100 gram. Terbukti bahwa fosfor dalam ikan lele lebih tinggi dari fosfor dalam telur. Telur hanya mengandung fosfor 100 miligram. Fosfor bermanfaat untuk memberi kekuatan, energi dalam lemak, mengekstrak metabolisme, mendorong kesehatan gusi dan gigi, membantu sintesis DNA dan penyerapan kalsium.
Ibu hamil membutuhkan banyak fosfor karena bermanfaat untuk pertumbuhan tulang janin. Jika fosfor pada ibu hamil lebih sedikit, janin akan mengambil fosfor dari ibu. Hal ini bisa menyebabkan osteoporosis.
3. Kesehatan kardiovaskular
Perbandingan potasium dan natrium dalam ikan lele mencapai 24,5 : 1. Jadi, ikan lele sangat baik untuk kesehatan kardio dan arteri Anda. Potasium memiliki fungsi seperti membantu mengontrol tekanan darah, sebagai pembersih CO2 (Karbon dioksida) dalam darah, sebagai pemicu ganglion dan fungsi otot, serta menyeimbangkan kadar mineral dalam tubuh.
4. Banyak Omega 3
Ikan lele mengandung banyak omega 3. Zat ini berguna untuk membantu pertumbuhan otak janin pada ibu hamil. Ini juga penting untuk pertumbuhan penglihatan mata dan saraf bayi.
Siapa yang suka makan ikan lele nan lezat?
Sumber: Tempo