Daftar Makanan Pahit yang Seharusnya Dikonsumsi Setiap Hari

SUKABUMIUPDATE.com - Makanan dengan rasa pahit ternyata dapat membantu menstimulasi sistem pencernaan dan meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan lho.

Selain itu, makanan pahit juga dapat mencegah usus bocor dan peradangan pada tubuh kamu.

Makanan pahit juga mengandung nutrisi tinggi sehingga bisa meningkatkan metabolisme serta kekebalan tubuh.

Dan inilah daftar makanan pahit yang wajib dikonsumsi sehari-hari seperti dilansir oleh tempo dari Times of India.

1. Pare

Pare - (Freepik)</span

Pare adalah sayuran umum yang selalu menduduki puncak daftar makanan pahit dan paling tidak disukai. 

Tapi didalamnya terdapat fitokimia sehat seperti triterpenoid, polifenol dan flavonoid yang diketahui dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker. 

Ini juga merupakan obat alami untuk menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2. 

Kandungan antioksidan di dalamnya juga dapat membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

2. Sayuran Cruciferous

Brokoli - (Pexels.com)</span

Sayuran berdaun silangan hijau juga termasuk dalam kategori makanan pahit. Keluarga silangan seperti brokoli, kubis, lobak, dan bayam. 

Mereka memiliki rasa yang sangat kuat karena adanya senyawa yang disebut glukosinolat, yang juga bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatannya.

Studi menunjukkan bahwa orang yang makan sayuran silangan kurang rentan terhadap kanker.

3. Kakao

Kakao - (Freepik)</span

Tidak semua orang menyukai coklat hitam yang pahit. Tetapi coklat hitam sangat sehat karena kandungan kakao yang tinggi. Bubuk kakao dibuat dari biji tanaman kakao dan rasanya pahit dalam bentuk mentahnya. 

Rasa pahit ini disebabkan adanya polifenol dan antioksidan di dalamnya yang dapat memperlebar pembuluh darah dan mengurangi peradangan. 

Selain itu juga mengandung mineral seperti seng, tembaga, mangan, magnesium dan besi.

4. Kulit jeruk

Kulir Jeruk - (Freepik)</span

Buah jeruk seperti lemon dan jeruk dikemas dengan vitamin C dan sering menemukan tempat dalam makanan Anda karena rasanya yang tajam. 

Namun, kulit buah jeruk sama-sama menyehatkan dan bergizi. Kulit luarnya terasa pahit karena kandungan flavonoid yang melindungi buah dari hama. Faktanya, kulit jeruk mengandung konsentrasi flavonoid yang lebih tinggi daripada bagian buah lainnya. 

Anda dapat memarut kulitnya dan menambahkannya ke makanan Anda untuk rasa dan kesehatan yang lebih baik.

SOURCE: TEMPO.CO

Editor : Reza Nurfadillah